Bulgur Köftesi Yapımı

Bulgur Köftesi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• Kimyon, karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Sarımsaklı yoğurt

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı tereyağı

Bulgur Köftesi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru ilik su ile ıslatıp 5 dk bekleyelim. Sure sonunda yine 5 dk kadar yoğuralım. Salça ,yumurta ve baharatları ekleyip azar azar su ilavesi ile yoğurmaya devam edelim. Unu da ekleyip iyice özleşip toplanıncaya kadar yoğrulur. Misket büyüklüğünde yuvarlayalım. Tencerede Kaynayan suya atılıp 25-30 dk pişirelim. Yoğurt ve yağda kavurduğumuz salçalı sos ile servis edelim.