Bulgur Mantısı

Bulgur Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1 yumurta
• Tuz
• 2 su bardağı un

Bulgur Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı bulguru şişene kadar haşlıyoruz. Azıcık soğuyunca unu ve tuzu ve yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz. Birine karıştıktan sonra elimizde sıkıyoruz. ( 2 parmak enliliğin de, işaret parmak uzunluğunda, olabilir elimizde sıkarak şekil vereceğiz). Bu arada tencerede su kaynatacağız makarna suyu kadar olabilir. 1. 5 çorba kaşığı sıvı yağ suya ekleyeceğiz. Ve sıkmalarımızı kaynatacağız. Pişmeye yakın. Yoğurt çırpalım .Sarımsaklı yoğurt olacak. Piştikten sonra ocaktan alıp tabağa diziyoruz.Üzerine yoğurt ve yağ döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.