Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 1 ym kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ (4 yemek kaşığı)
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı yeşil mercimek(önceden haşlanmış)
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Nane
• 1 su bardağı et suyu yada et suyu tableti
• Göz kararı sıcak su

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulgurlar yıkanır. Suyu süzülür. Küçük tavada çok az yağ ile şehriyeler rengi koyulaşana kadar kavrulur. Terayağ ile sıvı yağ tencereye konulur. Doğranmış soğanlar eklenip kavrulur. Daha sonra kavrulan sehriyelerde eklenir. Haşlanan yeşil mercimek de ilave edilir. Bulgurlarda eklendikten sonra baharat tuz ilave edilir. İyice kavrulduktan sonra et suyu ve göz kararı sıcak su da ekleyip tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pilavımız pişirilir. Şimdiden afiyet olsun:)