Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet orta boy domates
• 2 su bardağı bulgur
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı sıcak su

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bulguru bir kaba soğuk su dökerek ıslatıyoruz. Diğer yandan doğradığımız soğanlar zeytinyağ ile kavruluyor. Kavrulan soğanlara domates ve biberleri de doğrayıp atıyoruz. 1 yemek kaşığı salça atıyoruz. Salçanın kokusu gidene kadar kavuruyoruz. Önceden ısladığımız bulgurların suyunu süzerek bulguru ilave ediyoruz. Biraz daha kavuruyoruz. Kavrulan bulgura baharatları ve tuzunu ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz Orta ateşte pişen bulgura sıcak suyu ilave ediyoruz. Suyu çekince kısık ateşe alıyoruz. 2 dk sonra altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun