Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Ayçiçek yağı
• 1 orta boy soğan
• 2 sap taze soğan
• 1 orta boy domates
• 1 ,5 fincandan az fazla midyat bulguru = 1 + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) fincan
• 1, 4 litre su
• 2 et bulyonu
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı acı pulbiber

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı tencerede kızdırın.Ardından küp küp doğramış olduğunuz soğanları pembeleştirin ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ile 1/2 yemek kaşığı biber salçasını ekleyip bir müddet karıştırın.
2. Domatesi rendeleyin içine 2 sap yeşil soğanı doğrayıp ekleyin. Tuz, pulbiber ve 1 çay kaşığı nane’yide katın ve tencereye ilave edip orta ateşte kavurun.
3. Ardından 1, 4 lt suyu 2 et bulyonu tencereye ekleyin ve kaynatın.
4. Su kaynamaya başlayınca bulguru ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
5. Ben suyunu iyice yani tümden çektirmiyorum hafif sulu bırakıyorum daha lezzetli oluyor.

Afiyet bal şeker olsun