Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kekik
• 1 adet domates
• 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1. Soğan, biber ve sarımsak yemeklik doğranır. Domates rendelenir.
2. Tencereye tereyağ ve zeytinyağı alınır. İçerisine soğan eklenir. 1-2 dakika kavrulur.
3. Sarımsak ve biber eklenir. 1-2 daha kavrulur.
4. Salça eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Domates rendesi eklenir. Bulgur eklenir.
6. Sıcak su ve baharatları ile tuz eklenir.
7. Kapağı kapatılarak orta ateşde daha sonra kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirilir. Demlenmeye bırakılır.