Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı iri pilavlık bulgur
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
• 1, 5 su bardağı kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Eğer et suyu/tavuk suyu kullanmayacaksanız 2 yemek kaşığı tereyağ ekliyoruz

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tel şehriyeyi sıvı yağ ile kızarıncaya kadar kavuruyoruz.
2. Bulguru ekleyip bir iki tur çeviriyoruz.
3. Et suyu, kaynamış su ve tuzunu ekleyip yüksek ateşte suyunu hafif çekinceye kadar pişiriyoruz.
4. Suyunu hafif çekince ocağı kısıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
5. Suyunu çeken pilavımızı 15-20dk demlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun👌🏻.

Not; Normalde pilav yaparken bire iki oranda su ekliyorum. Ancak bu kullandığım piyasadaki en iri pilavlık bulgur, o yüzden bire iki buçuk oranda su ilavesi yaptım.

1. –