Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 domates
• 1 yeşil biber
• 1 sarı biber
• 1 kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı domates-biber salçası karışımı
• 1 su bardağı bulgur
• 3 kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı kaynar su

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı, sarımsakları, domatesi, biberleri küp küp doğrayın. Pilav tenceresine sıvı yağı koyun, üstüne doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip orta ateşte soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Biberleri ilave edin, 5 dakika daha kavurun. Domates ve salçayı ekleyip ara ara kavurmaya devam edin (8-10 dakika kadar). Tuz ve şekeri ekleyin. Bulguru ekleyip 2-3 dakika kadar kavurun ve son olarak kaynar suyunu ilave edip şöyle bir karıştırın. Kapağını kapatın, 2 dakika harlı ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra 15-20 dakika demlenmesi için bekleyin. Servise hazır. Afiyet olsun:)