Bulgur Pilavı Eşliğinde Tas Kebabı

Bulgur Pilavı Eşliğinde Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

️Bulgur pilavı:

• ️1,5 su bardağı bulgur pilavı
• ️3 su bardağı kaynamış su
• ️1 yemek kaşığı tereyağ
• ️1 küçük doğranmış soğan
• ️2 doğranmış yeşil biber
• ️5 kiraz domatesi️
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• ️Biraz tuz

️Tas kebabı için;

• ️500 gram süt dana eti
• ️1 adet soğan (küçük doğranmış)
• ️2 diş sarımsak (doğranmış)
• ️2 kırmızı kapya biberi (ince doğranmış)
• ️5 küçük domates (küçük doğranmış)
• ️2 yemek kaşığı tereyağı
• ️1 yemek kaşığı biber salçası
• ️1 bardak su
• ️1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Bulgur Pilavı Eşliğinde Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur pilavı için,tencereye tereyağı,biberi ve soğanı ekleyip kavuruyorsunuz.
2. Kavurduktan sonra, domatesi de içine katıyorsunuz.
3. Yıkanmış bulgur ve 1 yemek kaşığı salçayı içine koyup birlikte hepsini karıştırın.
4. 3 bardak kaynamış su ile deglaze edin ve 12 dakika demlenmeye bırakın.
5. Tas kebabı için eti bir tencereye alıp suyunu çekmesini bekleyin.
6. Tereyağı ve ince kıyılmış biber ve soğanı sarımsakla birlikte kavurun.
7. Biber salçasını,baharatları ekleyin ve su ile deglaze edin.
8. Düşük seviyede yaklaşık 10 dakika kaynatın.