Bulgur Pilavı (Sucuklu)

Bulgur Pilavı (Sucuklu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı iri bulgur
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• Sucuk
• Tereyağı
• Sıvı yağ
• Tuz

Bulgur Pilavı (Sucuklu) Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağımızı koyup biraz da sıvı yağ ilave ediyoruz. İnce doğradığımız biberlerimizi yağda biraz çevirip ardından bulgurumuzu koyup kavuruyoruz. Kavrulmaya yaklaşınca küçük doğranmış sucuklarımızı ve sonra da kabuğu soyulup küp doğranmış domatesimizi ilave ediyoruz. Biraz çevirdikten sonra salçamızı koyuyoruz, salça kavrulunca üzerine iki parmak geçecek kadar sıcak suyumuzu ilave ediyoruz. Tuz ve baharat ekliyoruz, ben pul biber, 1 çay kaşığı kimyon ve çok az da iri kekik ilave ediyorum koku veriyor. Suyunu çekince bakıp az piştiyse tekrar su ilave edebilirsiniz. Piştikten sonra yanında yoğurt ve turşu ile afiyetle yiyoruz :)