Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ( arzuya göre tereyağ)
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ da yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra ince kıyılmış biberleri ve rendelenmiş domatesi ekleyip 2-3 dk kavuruyoruz ve salçayı ilave edip biraz daha pişiriyoruz. Yıkanmış olan bulgurlarımızı ekleyip 2-3 dk karıştıralım. Son olarak kaynamış suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatalım. önce orta ateşte pilavımızı pişiyoruz göz göz olduktan sonra ocağın altını kısıp biraz daha pişiyoruz. Pilav piştikten sonra üzerini havlu kağıtla kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.