Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1-2 yeşil biber
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• (isteğe göre 1 domates)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz, nane, pul biber

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulguru sıcak suya koyup, malzemeleri hazırlayana kadar ıslatıyoruz.
Bu esnada da soğanı kavurup, ardından küp doğranmış yeşil biber ve rendelenmiş havucu ekleyip bir miktar daha pişiriyoruz. Sonrasında dilerseniz domates rendesini salçayı da baharatlarla birlikte ekleyip iyice karıştırdıktan ve salça eridikten sonra, sıcak suda beklettiğimiz bulgurları ekliyoruz. Üzerini kapatacak kadar (1’e 1 ölçü- 2 bardak) sıcak suyu ekleyip, aralarda su ve pişme derecesini kontrol ederek yaklaşık 30 dk kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.