Bulgur Pilavı Ve Haşlama

Bulgur Pilavı Ve Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlama için Malzemeler:

• 1 kg dana eti
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Bulgur pilavı için malzemeler:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı kuru domatesli pilavlık bulgur
• 2, 5 bardak et suyu

Bulgur Pilavı Ve Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Etler düdüklüye alınır, üzerini örtecek kadar su ilave edilir. Düdüklü ötmeye başladıktan sonra 1 saat pişirilir.
2. Bu arada bulgur pilavı yapılır.
3. Sıvıyağ pilav tenceresine alınır. 1 yemek kaşığı tereyağ eklenir. Tereyağı eriyince içine bir bardak bulgur eklenir bir miktar kavrulur. Tuzu ilave edilir, karıştırılır. Et suyu da eklenip kısık ateşte pişirilir. 💕
4. Pişen etlerin suyu süzülür.
5. Tavaya sıvı yağ ve tereyağ konur kekik ve baharatları ayarlanır. Yağ iyice kızıp köpürdükten sonra etler üzerine alınır 1 dk baharatlarla ısıtılır.
   Bir kaseye pilav konur ve servis tabağına ters çevrilir. Haşlama etimiz de servis tabağına alınır ve tavada kalan yağ üzerine gezdirilir. Sıcak servis edilir.
   Afiyet olsun 💕