Bulgur Risotto

Bulgur Risotto Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 200 gr mantar
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış fesleğen
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4, 5 su bardağı tavuk suyu
• Tuz, karabiber
• 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan

Bulgur Risotto Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızı ve sarımsağı incecik doğrayıp yağda soteleyelim.
2. Üzerine bulguru ekleyip soteleme işlemine devam edelim.
3. Küçük küçük doğradığımız mantarları da ilave ederek bir kaç dakika daha kavuralım.
4. Diğer yandan kaynamakta olan tavuk suyumuzdan azar azar ilave edelim.
5. Suyunu çektikçe tekrar su ekleyelim. Bulgur şişinceye kadar bu isleme devam edelim.
6. Tuzunu ve son kalan suyu da ilave edelim ve altını kapatalım.
7. İçerisine fesleğen ve karabiber ekleyerek karıştıralım.
8. Son olarak parmesan ve tereyağını ekleyip karıştıralım. Bekletmeden servis yapalım.

Afiyet olsun🤗