Bulgurlu Dereotlu Köfte

Bulgurlu Dereotlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 500 gram dana kıyma
• 4 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 adet yumurta
• 1-2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• Yarım demet taze dereotu (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Bulgurlu Dereotlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köftenin malzemelerini bir kaba alıp iyice harmanlayalım. Parçalar koparıp köftelere küçük yumurta şeklini verelim. Sıvı yağda hafif kızartıp kenara alalım. İçindeki bulgurlar çıtır kaldığından son aşamada salçalı sos hazırlayıp köfteleri içinde bir kaç dakika pişirelim. Bunun için 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya alalım ve salçayı ekleyelim. Salça biraz kavrulduktan sonra suyu ilave edip hafif kaynatalım. En son olarak kızarmış köfteleri tavaya alıp pişirelim. Köfteler biraz şişecekler.
Yanına biber kızartıp pilav ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.