Bulgurlu Firik Pilavı

Bulgurlu Firik Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı firik
• 1 su bardağı iri bulgur
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 adet tavuk tablet
• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Bulgurlu Firik Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Firikler güzelce yıkanıp, iyice ayıklandıktan sonra pilav tencerenize tereyağını ve ayçiçek yağını koyun. Eriyince tel şehriyelerinizi ilave edip renkleri hafif değişinceye kadar kavurun. Daha sonra ayıklanmış firik ve bulgur ilave edilir. 5 dakika birlikte kavrulduktan sonra, tavuk bulyon, tuz ve su ilave edilerek suyunu çekene kadar ağzı açılmadan 10 dakika pişirilir. Suyunu çeken firiğin üzerine bir tutam karabiber serpilir ve servise kadar ağzı açılmadan bekletilir. Bulgur veya pirinç gibi tam pişmez hafifi sert kalır bilginiz olsun. Firiğin cinsine göre su miktarı değişebilir. Afiyet olsun.