Bulgurlu Girit Dolması

Bulgurlu Girit Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kabak
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 çorba kaşığı salça
• Yarım su bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• Pulbiber
• Karabiber
• Nane

Sosu için

• 1 yemek kaşık salça
• 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1. Yıkadığımız kabakların üstünü kesiyoruz ve içini güzelce oyuyoruz.
2. Kıyma, soğan,maydanoz ,bulgur ,salça,zeytinyağı, su ve baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
3. Hazırladığımız içi oyduğumuz kabakların içine üstünde boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.
4. Sosunu hazırlıyoruz kabaklarımızın içine birer kaşık ekliyoruz kalan sosu da tencerenin kenarına döküyoruz
5. 1 bardak kadar daha su ekleyip kabakların kestiğimiz kısımlarını üstüne kapatıyoruz.
6. Tencerenin altını kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişiriyoruz.
7. Altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.