Bulgurlu Girit Kabağı Dolması

Bulgurlu Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet Girit kabağı
• 1 su bardağı iri bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı  domates salçası
• 1 yemek kaşığı  biber salçası
• 1 su bardağı  sıcak su
• 1 yemek kaşığı  nane
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı  nar ekşisi

Sos için:

• 3 su bardağı sıcak su
• 1 domates rendesi
• 1 kaşık salça
• Kırmızı toz biber, zeytin yağ

Bulgurlu Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanı tencerede pembeleşince salçaları ilave ediyoruz. Az bir çevirdikten sonra bulguru nar ekşisini bir de su bardağı sıcak su ile baharatlarını da koyup kısık ateşte pişiriyoruz . Kabakların baş kısımlarını atmadan oyup iç malzemeyi fazla bastırmadan dolduruyoruz .Tencereye diziyoruz. Sos için rendelenmiş  domates salça ,3 su bardağı  sıcak su, 1 tatlı kaşığı  kırmızı toz biberi üstüne döküp tencerede kabak pişene kadar tutup sıcak servis yapıyoruz.