Bulgurlu Ispanak Yemeği

Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 2 dış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçalı
• 1 tatlı Kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• 3 yemek Kaşığı zeytinyagi

Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanaklar temizlenir sirkeli suda 15 dakika bekletilir ve daha sonra ıspanaklar doğranır.
2. Diğer tarafta soğanı ve sarımsağı doğrayıp tencereye alalım zeytinyağı ilave edip kavrulur.
3. Salçalar eklenir kavrulur.
4. Kavrulan soğan ve salçaya ıspanaklar eklenir ve 5 dakika alt üst şekilde kavrulur.
5. Ispanaklar suyunu bırakınca suyunu çekene kadar kavrulur.
6. Üzeri geçecek kadar sıcak su ekleyip bulgur eklenir.
7. Tuz karabiber ve pul biber eklenir.
8. Kısık ateşte bulgurlar pişene kadar dikkatlice kısık ateşte pişirilir.
9. Piştikten sonra yoğurtla birlikte servis yapılır. Afiyet olsun.