Bulgurlu Ispanak

Bulgurlu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Bulgurlu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ıspanaklar bol suyla yıkanıp doğranır. Tencereye sıvı yağ ve tereyağı eklenip küp küp doğranan soğanlar kavrulur. Soğanlar pembeleşince salça eklenip kavrulur. Daha sonra ıspanak ve baharatlar eklenip 1 Çay bardağı su eklenir. Ispanak suyunu verince bulgur eklenir ve üzerine 2 çay bardağı daha su eklenip bulgur yumuşayıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun. Not: Servis yaparken Sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.