Bulgurlu Kabak

Bulgurlu Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane büyük kabak
• 1 büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tane yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı domates, biber karışımı sos
• Tuz, kırmızı pulbiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı su

Bulgurlu Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Kabağın tam mavsiminde mis gibi bulgurlu kabak yemeğine nedersiniz.

1. Kabağı yıkayıp dörde kesip doğruyoruz.
2. Yağları tencereye alıyoruz.
3. Tuzunu atıp sulanması için kenara alıyoruz.
4. Yemeklik doğradığımız soğanlarla, büyük büyük doğradığımız sarımsakları kavuruyoruz.
5. Salçasını ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Sosumuzu kabağımızı ve bulgurumuzu da ilave edip bir kez karıştırıyoruz.
7. Ocağı kısıp, tencerenin ağzını kapatıp sulanmasını bekliyoruz.
8. Sulanıp suyunu çekince bir çay bardağı sıcak su ilave ediyoruz. Pişiriyoruz. Bulgur olduğu için suyunu çekecektir.