Bulgurlu Kıymalı Lahana Sarması

Bulgurlu Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Haşlanmış lahana yaprakları
• 250-300 gr orta yağlı kıyma
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1/2 (yarım) çorba kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) çorba kaşığı biber salçası
• 1 orta boy kuru soğan rendesi
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Nane
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Reyhan veya fesleğen
• 1 çay bardağı domates sosu(kışlık)
• Tuz

Bulgurlu Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler ve 2 kaşık yağ yoğrulur. Lahanalara iç malzeme sarılır ve tencereye sık olarak dizilir. Sonra kalan yağ ve 1 çay bardağı domates sos sarmaların üzerini geçecek kadar su ile karıştırılıp sarmaların üstüne dökülür. En son sarmaların üzerine ağırlık olması amacıyla sarma taşı veya tabak kapatılıp bastırılarak havası alınır. Önce harlı kaynayınca kısık ateşte 20-25 dk kadar pişirilir. Yoğurtla servis yapılır.