Bulgurlu Patates Çorbası

Bulgurlu Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 patates
• 4 yemek kasığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kasığı kısırlık bulgur

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarisi
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kasığı pulbiber

Bulgurlu Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hayırlı ramazanlar 🌺.

1. Tenceremize yağımızı alalım soğanı ve sarımsağı ince ince doğruyalım ve kavurmaya başlayalım.
2. Ardından patatetesimizi de çok ince şekilde doğruyalım ve tencereye alıp onuda kavuralım .
3. 5 dakika kadar kavuralım ve üzerine 6 şu bardağı suyu ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim .
4. Onlar pişerken terbiyesini hazırlayalım yumurta sarışını bir kaseye alalım üzerine yoğurdu ve unu ekleyelim ve yarım çay bardağı şu ekleyip iyice çırpalım.
5. Terbiyemiz hazır patateslerimiz piştiyse el blendırın dan geçirelim ve 2 yemek kaşığı bulguru ve tuzumuzu ekleyip kaynatmaya başlayalım .
6. Bulgurumuz pisince terbiyemize çorbanın sıcak suyundan 2 kepçe ekleyelim karıştıralım.
7. Ve tencereye yavaş yavaş ekleyelim karıştıralım ve 10 dakika kadar kaynatalım .
8. Üzeri için sosumuzu hazırlayalım tavaya tereyağını nane pulbiber ekleyip iyice kızdıralım ve çorbaya ekleyelim.
9. Karıştıralım ocağın altını kapatalım ve servis edelim 😊.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ⚘