Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber, karabiber, tuz
• 1 çimdik kimyon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 1 tutam maydanoz
• 2-3 dal yeşil soğan

Servis için;

• Kıvırcık

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Gün sofraları için, dost muhabbetlerine eşlik edecek bir salata☺️

1. Patatesler yıkanır, soyulmadan haşlanır.Haşlanan patatesler soyulur, sıcak sıcak ezilip bulgur eklenip karıştırılıp kapalı kapta 20 dk kadar dinlendirilir.
2. Bir tavaya sıvı yağ eklenir yemeklik doğranmış soğanlar da eklenip kavrulur.Kavrulan soğanların üzerine salçalar eklenip kavrulur, baharatlar eklenip altı kapatılır.
3. Dinlenen bulgurlu patates karışımına kavrulmuş salça, limon ve nar ekşisi eklenip güzelce yoğurulur.
4. Daha sonra doğranmış yeşilliklerde eklenip yoğurulur ve servis edilir. Ben dondurma kaşığı ile şekil verdim siz istediğiniz şekli verebilirisiniz.Afiyet olsun.