Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 3 orta boy patates
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kimyon
• İsteğe göre kuru reyhan

Sosu için :

• Zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• Yarım bağ maydanoz

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulup doğranarak biraz tuz ile bir tencereye alınır ve pişmeye bırakılır.
2. Bulgur yarım bardak sıcak su ile ıslatılıp 3-5 dk suyu çekmesi beklenir.
3. Salça ve baharatları eklenip yoğurulur. Salça iyice bulgura karışınca patates eklenip yoğurulmaya devam edilir.
4. Şekil vermek için bir kaseye zeytinyağı konur elinizi batırarak köfteye istenilen şekil verilip tabağa dizilir.
5. Diğer bir tarafta zeytinyağına soğan yemeklik doğranır ve biraz kavrulur.
6. Bir tatlı kaşığı domates salçası ve doğranmış maydanozlar da eklenip çok öldürmeden ateşten alınır.

Köfteyi tabağınıza aldığınızda çatalla ezip üzerine sosu eklenerek yenir. Afiyet olsun.