Bulgurlu Yayla Çorbası

Bulgurlu Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1.5 lt su +2 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 çay kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı tuz

Bulgurlu Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru yıkayalım ve tenceremize ilave edelim.
2. Üzerine 1. 5 lt suyu da ilave edip bulgurlar pişene kadar kaynatalım.
3. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve 2 su bardağı sıcak suyu karıştıralım.
4. Kaynamakta olan bulgurumuzun içerisine yoğurtlu karışımımızı yavaş yavaş ilave edelim ve çırpıcı ile sürekli karıştıralım ki yoğurtta kesilme oluşmasın.
5. Yaklaşık 5dk kaynadıktan sonra tuzumuzu ilave edelim.
6. Tuzu son aşamada ilave ediyorum yoğurdun kesilmemesi için.
7. Tavamızda tereyağımızı eritelim ve nanesini de ilave edip çorbamızın içine dökelim.
8. Bir tur karıştırıp ocağımızı kapatabiliriz. Yapan herkese şimdiden Afiyetler Olsun 😊😊.