Bulguru Mercimekli İçli Köfte

Bulguru Mercimekli İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı mercimek
• Yarım çay bardağı irmik
• Biraz tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası

İÇ MALZEME;

• 500 gr yağsız kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 5, 6 adet ceviz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz

Bulguru Mercimekli İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak denemenizi tavsiye ederim içli köfteyi birde böyle deneyin mercimekli harika lezzetine lezzet katıyor. 😋

1. İlk olarak mercimeği 1 bardak su ile pişirelim sonra bir kapta bulgur ve mercimeği ilave edelim.
2. Kabın kapağını kapatıp 15 dk bekletelim bulgur şişsin.
3. Sonrasından irmik, salça, toz biber, tuz ekleyip tekrar karıştıralım kıvamına göre biraz su ekleyebilirsiniz ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar alıp ortasından açarak hazırlayalım.
4. İç harç kıymayı suyunun bırakıncaya kadar kıymayı pişirelim .
5. Soğanı ekleyelim, biraz daha kavurduktan sonra yumuşak olması için yarım su bardağı su ekleyin, baharatlarını ekleyip biraz soğutalım.
6. Yaptığımız ceviz büyüklüğündeki parçaları açıp içine hazırlamış olduğumuz kıymadan koyalım tekrar kapatıp şeklini verip kızgın yağda pişirelim. Afiyet olsun