Bumbada Tatlısı

Bumbada Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket  oda sıcaklığında margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 adet yumurta  (sarısı hamura, beyazı hindistan cevizinin içine)
• 2-3 kaşık yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı kakao
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

İç dolgusu için;

• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yumurtanın akı

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Bumbada Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayıp ılınmaya bırakalım çünkü soğuk olması gerekiyor.
2. Tencereye 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyu koyup kaynatalım.
3. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edelim. 15-20 dakika kaynatıp kaşıktan akışkanlığına bakalım. Kıvamlı bir şerbet  olsun.
4. Derin bir kaba hamur malzemelerini koyup karıştıralım. Unu azar azar ilave edip çok sert veya çok yumuşak olmayacak şekilde bir hamur  elde edelim. Yalnız hamuru iyice yoğurup özleştirelim.
5. Bir kase  içerisine hindistan cevizini ve 2 yumurtanın beyazını katıp iyice karıştıralım ve bekletelim.
6. Hamurdan cevizden büyük parçalar alıp içli köfte gibi açıp içine 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi ve yumurta akı karışımından koyup ağzını kapatıp yuvarlayalım.
7. Fırın tepsimize dizelim ve 250 derecedeki fırınımızda pişirelim. Ilıyıncada soğuk şerbeti üzerine gezdirelim. Üzerini süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.