Bumbar Dolması

Bumbar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı iri bulgur
• Bir demet taze nane
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Bumbar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Önce bumbarı su ile bir güzel yıkıyoruz, bumbarı ters taraftan hazırladığımız nane tuzu bulguru salçayı koyuyoruz. Bittikten sonra bütün bumbarları önce üzerine 1 su bardağı kadar tuz döküyoruz. Aynı elbise yıkar gibi yıkıyoruz, ondan sonra 3-4 kere temiz su ile tekrar aynı şekilde yıkıyoruz. Temizleyene kadar sonra tencerede 3 litre su koyup, ocağa alıyoruz 2, 5 saat pişiriyoruz, pişirdikten sonra tavaya 1 çay bardağı zeytinyağı koyup bumbarları kızartıyoruz, resimdeki gibi şimdiden afiyet olsun.