Buram Buram Tahinli Puf Puf Poğaça

Buram Buram Tahinli Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 2, 5 su bardağı ılık su
• 5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Sosu için

• 4 yemek kaşığı tahin
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı şeker (damak tadınıza göre)

Üzeri için

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Buram Buram Tahinli Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, şeker su ve sütümüzü bi kapta karıştıralım. Mayayı aktif hale getirelim.
2. Yoğurma kabına unu koyalım, kenarlarına tuzu ekleyelim.
3. Ortasını açtığımız una, sirke, zeytinyağı ve mayamızı ekleyelim, yoğurmaya başlayalım.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurumuzu 4’e bölelim. Beze şekli verelim.
6. Hamurumuzu merdaneyle yarım parmak kalınlığında açalım, ortasına tahinli karışımı koyup rulo şeklinde katlayalım.
7. 2 parmak kalınlığında kesiyoruz, dik şekilde tepsimize dizip, dolduruyoruz.
8. Üzerine hazırladığımız tahinli sosu döküp 15-20 dakika kadar tepsi mayası yapıyoruz.
9. En son üzerine yumurta yoğurt karışımını bi kapta karıştırıp üzerine elimizle yada kaşıkla her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
10. İsteğe bağlı susam yada cevizle süsleyip önceden ısıttığımız 220 derece fırında 15-20 dakika kontrollü pişirelim.

Afiyet olsun 😊.