Burçak Sarması

Burçak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 50 gram margarin
• 1 paket burçak bisküvi
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzerine:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Burçak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, unu ve şekeri bir tencereye alarak muhallebi kıvamına gelinceye dek sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra vanilya ve margarinini koyarak ilk sıcağı geçene kadar biraz bekletiyoruz ve mikserle 5 dk kadar pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek çırpıyoruz.
3. 1 paket burçak bisküviye tarçını ekleyerek robotta çekerek un haline getiriyoruz.
4. Büyük boy fırın tepsisine bisküvileri tepsinin her yerini kaplayacak şekilde yayıyoruz.
5. Üzerine muhallebiyi dökerek kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
6. Soğuyunca 3-4 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
7. Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile hazırlayıp soğuyan muhallebinin üzerine her yerini kaplayacak şekilde sürüyoruz.
8. 3 parmak kalınlığında ve küçük bir karış uzunluğunda olacak şekilde dilimliyoruz ve sarıp servis tepsisine diziyoruz.
9. Ben üzerini benmari eritilmiş çikolata ile süsleyip servis yaptım. Afiyet olsun.