Burçak Sarması

Burçak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 50 gr margarin
• 1 paket burçak bisküvi

Üzerine:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Burçak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, unu ve şekeri bir tencereye alarak muhallebi kıvamına gelinceye dek sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra vanilya ve margarinini koyarak mikserle 5 dk kadar pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek çırpıyoruz.
3. Muhallebi soğurken 1 paket burçak bisküviyi robotta çekerek un haline getiriyoruz.
4. Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıt sererek bisküvileri tepsinin her yerini kaplayacak şekilde yayıyoruz.
5. Üzerine muhallebiyi dökerek kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
6. Soğuyunca 3-4 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
7. Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile hazırlayıp soğuyan muhallebinin üzerine her yerini kaplayacak şekilde sürüyoruz.
8. Bir kapta ceviz ve tarçını karıştırıp krem şantinin üzerine serpiştiriyoruz.
9. Eninden 4 boyundan 2 parçaya bölerek rulo şeklinde sarıyoruz. ( isterseniz içine ceviz tarçın karışımını katmayabilirsiniz veya sarmadan önce muzu uzunlamasına keserek her dilime birer parça koyup sarabilirsiniz. O şekilde de güzel oluyor).
10. Ben üzerini hazır çikolata sosuyla süsleyip servis yaptım. Afiyet olsun.