Burgerking Hamburgeri

Burgerking Hamburgeri Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 1 paket maya
• Çeyrek (1/4)su bardağı süt
• 1 su bardağı sıcak su
• 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Köftesi için:

• 750 gram dana kıyma
• 2 orta boy soğan
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz nane
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için:

• Bir kase yoğurt
• 1 çay kaşığı şeker

Burgerking Hamburgeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıcak su, süt ve mayayı çözmeye bırakıyoruz. Maya çözülünce un, şeker, tuz katıp hamuru 1 saat bekletiyoruz.
2. Hamur mayalanana kadar da köfteleri yapalım.
3. Kıyma ve diğer tüm malzemeleri karıştırın. Köfteleri kavanoz kapağı yardımı ile yuvarlak hale getiriyoruz. (köfte beklerse daha iyi şekil alıyor).
4. Mayası gelen hamurunuza yuvarlak şekiller veriyoruz ve yoğurt-şeker karışımını üstüne sürüyoruz. (tepsi mayasıyla beklerse daha iyi kabarıyor) 180/200 derece olan fırına 25/30 dk pişiriyoruz.
5. Hamburger ekmeği pişerken köfteleri kızgın yağda kızartıyoruz.
6. Üzeri sıcakken incecik kesilmiş çedar veya kaşar peyniri koyuyoruz ve tabağa alıyoruz.
7. Hamburger ekmekleri pişince fırından alıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz.
8. Daha sonra köfteleri, marulu, ketçap mayonez ve diğer sosları içine koyup afiyetle yiyoruz.