Burgu Baklava

Burgu Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 2 su bardağı su
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Un

Üzeri için;

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 buçuk su bardağı su
• Yarım limon

Burgu Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı su yumurta ve tuzu kaba alıyoruz daha sonra unu yavaş yavaş dökerek karıştırıyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Sonra 5 dakika hamuru dinlendiriyoruz. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Hamuru oklavayla açmaya başlıyoruz. Açtığımız yufkayı oklavaya sarıp büzdükten sonra 5 dakika oklavada bekletiyoruz. Daha sonra hamuru oklavadan çıkarıp bir tepsiye diziyoruz. Hamurları aynı şekilde böyle yapmaya devam ediyoruz. Hamurları tepsiye sıkı bir şekilde diziyoruz

Üzeri için olan malzemeleri karıştırıp ocakta kızdırıyoruz. Daha sonra bu yağı baklavanın üzerinde gezdiriyoruz ve baklavayı fırına veriyoruz. Baklava kızardıktan sonra çıkartıp soğumasını bekliyoruz.

Şerbeti sıcakken soğuk baklavanın üzerine döküyoruz.