Burma Baklava

Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gr oda sıcaklığında teremyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
• Yaklaşık 6su bardağı baklavalık un

İçi için;

• Ceviz içi

Açmak için;

• Nişasta
• Üzerine dökmek için;
• 250 g teremyağ

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 parça limon

Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye ilave edip karıştıralım.
2. Ocakta kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyip 20dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Uygun bir kaba teremyağı,süt, su,sıvı yağ,yumurta ,yoğurt ve sirke ilave edip karıştıralım.
4. Kontrollü bir şekilde un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
5. 5dakika da tezgahta iyice yoğuralım.
6. 10 eşit bezeye bölüp nişasta ile tabak büyüklüğünde açalım.
7. Aralarına streç flim koyup buzdolabında yaklaşık 1saat dinlendirelim.
8. Bu işlem sayesinde baklava yufkanız daha ince açılıcaktır.
9. Dinlenen bezelerden bir tanesine nişasta döküp oklava ile açabildiğimiz kadar ince açalım.
10. Yufkayı bıçakla ortadan ikiye ayıralım.
11. Bir kenarına oklavayı yerleştirelim ceviz içi serpip rulo şeklinde saralım.
12. Ortaya doğru büzdürüp oklavayı içinden çıkarıp tepsiye yerleştirelim.
13. Bütün bezeleri aynı şekilde yapalım üzerine erittiğimiz  teremyağı dökelim.
14. 170derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
15. Pişen sıcak tatlıya soğuk şerbeti döküp çekmesini bekleyelim.
16. Şerbetini çeken tatlıya dilerseniz fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz afiyet olsun.