Burma Baklava

Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
• 4-5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

Açmak için;

• Nişasta

İçi için;

• Ceviz içi

Üzeri için;

• 200 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Yumurta büyüklüğünde bezeler alıp merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açıyoruz.
3. Aralarına bolca nişasta serpiştirerek üst üste koyup dolapta 2-3 saat dinlendiriyoruz.
4. Şerbeti için tencereye malzemeleri koyup kaynatıyoruz, kaynadıktan 10 dk kadar sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Dinlenen hamurumuzu bol nişasta ile açıyoruz, oklavanın üst kısmına baklava yufkamızı üç parmak genişliğinde koyup sıra şeklinde ceviz içi koyup kenarlarına da içe doğru katlayıp sarıyoruz.
6. Oklavanın iki ucundan dikkatlice sıkıştırıp oklavayı hamurdan çıkarıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
7. Hepsini bu şekilde tamamlıyoruz, 2-3 parmak genişliğinde kesip eritilmiş yağ üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
9. Çıkınca ilk sıcağı çıktığında 5 dk kadar sonra şerbetini döküyoruz, deneyeceklere afiyet olsun 🤗👌🏻😍.