Burma Baklava

Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 22 adet baklavalık yufka
• 150 gram kadar tereyağı
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Ceviz

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyu uygun bir tencereye alıp şeker çözününceye kadar karıştırıyoruz.
2. İçerisine bir dilim limon ekleyip ocağa alıyoruz.
3. Yüksek ateşte 15 dakika kadar kaynadıktan sonra şerbetimiz hazır.
4. Tereyağını eritip içerisine bir çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz.
5. Kullanacağınız baklavalık yufkaların üzerine nemli bir bez örtün açıkta kalan yufkalar kuruyacaktır ve sararken dağılacaktır.
6. Bir yufkayı tezgaha alıp fırça yardımıyla hazırladığımız yağı dağıtıyoruz.
7. Yufkayı aşırı yağa bulamayın, yufkanın her yerine hafif bir şekilde yağın gelmesi yeterli.
8. Yufkanın bir kenarını katlayıp uzunlamasına cevizi diziyoruz.
9. Sonrasında oklava yardımıyla yufkayı sarıyoruz.
10. Ardından iki taraftan güç uygulayarak yufkayı buruyoruz ve oklavadan çıkarıp fırın kabımıza alıyoruz.
11. Aynı işlemi fırın kabımız doluncaya kadar diğer yufkalara da uyguluyoruz.
12. Kalan yağı yufkaların üzerine ekleyip fırça yardımıyla her yerine dağıtıyoruz.
13. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında tatlımızı 30dk kadar pişiriyoruz.Kontrollü şekilde.
14. Fırından çıkan baklavalarımız 15 dakika kadar bekledikten sonra ılık şerbetle buluşuyor.