Burma Baklava

Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 bardak sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• Un

İç malzemesi :

• 1 kg fındık (fırında kavrulduktan sonra kabuklarından ayrılıp robotta toz haline getirilecek)
• 1 su bardağı toz şeker
• NOT: şeker ile fındığı karıştırıyoruz.

Açmak için :

• Nişasta

Üzerine dökmek için :

• 1 paket margarin

Şerbeti İçin:

• 5 su bardağı şeker
• 5, 5 _6 su bardağı su
• 1 dilim limon

Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba tatlı severler,
bugün yemesi de yapması da keyifli olan burma baklava yapacağım. Şimdiden afiyet olsun.
Hamurunu yaparken un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri bir kabın içerisinde harmanlayalım. Daha sonra kabartma tozunu ve unu ekleyip güzel bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılıp üzerine el bezi örtelim ve açacağımız tezgaha nişasta serpip oklava yardımı ile bezeyi açalım. Beze artık büyümüyor sa içine şekerli fındığımızdan iki avuç kadar serpip oklava yardımı ile saralım ve iki ucundan büzelim. Daha sonra oklavayı çıkarıp burma baklavamızın iki ucunu kapatıp tepsiye dizin. Bu işlem bütün bezelere uygulanır. Baklavaların hepsi açılıp tepsiye dizildikten sonra 1 paket erittiğimiz margarini üzerine gezdirerek döküyoruz.
200 dereceli fırının orta kısmında yarım saat kadar pişirilir.
Tencerede şekere su eklenip yaklaşık 15-20 dakika kaynatılır. Şerbeti kaynadıktan sonra 1 dilim limon ilave edilir. Sıcak şerbet iyice soğumuş baklavanın üzerine dökülür. Dilerseniz burmalar soğuduktan sonra derin dondurucuya da koyabilirsiniz. Yemek istenilen günden bir gün önce çıkarıp şerbet dökerseniz ertesi güne hazır olur. Afiyet olsun.