Burma Baklava

Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• Baklavalık yufka
• 300 g tereyağı
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 300 g ceviz içi

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon

Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet hazırlanıp soğumaya bırakılır. Not: Şerbetin tamamen soğuk olması gerekiyor.
2.  Sıvı yağın içine tereyağı atılarak kısık ateşte iyice eritilir.
3. Baklavalık yufkalar dört kat olacak şekilde eritilmiş yağ ile tek tek yağlanır.
4. Dördüncü kata robottan çekilmiş ( dişe gelen) cevizler serpilir.
5. İnce bir oklavaya sarılan yufkalar iki taraftan ittirilerek burulur.
6. Burulan yufka önceden yağladığımız pişirme kabına alınır.
7. Bu işlem baklavalık yufkalar bitene kadar devam ettirilir.
8. En son kalan yağ eşit bir miktarda tepsideki burmaların üzerine sürülür.
9. Dilediğiniz şekilde keserek önceden ısıtılmış fırına sürebilirsiniz.
   PÜF NOKTASI: Pişmiş olan baklavalarımız fırından alındıktan sonra 15 dk dinlendirilmelidir. Fırından çıkar çıkmaz şerbet dökerseniz içi hamur olacaktır. (Baklava ılık, şerbet soğuk olmalıdır. )
   * Çıtır çıtır burma baklavamız hazır.
   Herkese afiyet olsun :))