Burma Baklava (Püf Noktaları İle)

Burma Baklava (Püf Noktaları İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağı
• 4 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 kaşık sirke (Üzüm ve ya elma)
• 2 su bardağı süt
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 2 bardak su
• 4 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Arası için:

• Fındık ezmesi

Üzerinin yağı için:

• 200 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Tatlıyı açmak için:

• Nişasta (Ben mısır nişastası kullandım siz buğdayda kullanabilirsiniz)

Burma Baklava (Püf Noktaları İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtayı, sıvı yağı, sirkeni, sütü, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba boşaltıp elimizle iyice karıştırıyoruz.
2. Sonra yavaş yavaş un döküyoruz ve karıştırıyoruz ama ele yapışmayan ama yumuşak hamur alıyoruz.
3. Hamurumuzu yapıldıktan sonra küçük küçük doğrayıp bezeler alıyoruz.
4. Bezelerimizi yaptıktan sonra 20dk kadar dinlendiriyoruz.
5. Bezelerimiz dinlendiği süreç de bizde boş durmuyoruz ve şerbetimizi yapıyoruz.
6. Bir tencereye şeker tozu ve bir limon dilimini koyuyoruz ve üzerine de 2 bardak su döküp kaynatıyoruz ve şerbet haline getiriyoruz.
7. Bezelerimiz dinlendikten sonra onları nişasta ile açıyoruz ama çok ince ve zarif olması gerekir eğer nişasta kullanıyorsanız hamurun yırtılmasından hiç korkmayın.
8. Hamurumuzu açtıktan sonra fındık ezmesini üzerine döküyoruz ve ince bir oklavaya sarıyoruz hamurun her iki tarafından elimizle tutarak oklavanın orta kısmına getiriyoruz ve büzme bir şekile getiriyoruz.
9. Sonra oklavanı yavaş yavaş çıkartıyoruz ve böylece her aşamanı böyle yapıyorsunuz kaç tane yapmak istiyorsanız.
10. Sonra tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp eritiyoruz.
11. Sonra tepsiye dizdiğimiz baklavaların üzerine sıcak sıcak baklavaların üzerine ilave ediyoruz ve 35 dk pişmeye koyuyoruz.
12. Baklavalar piştikten sonra şerbetimizi ısıtıyoruz ve sıcak sıcak baklavaların üzerine döküyoruz.

⭐Püf noktası:✔hamuru çok iyi yoğurun ve beze yaptıktan sonra mutlaka dinlendirin.Unun markası önemli birinci sınıf baklavalık un olmalı.Ve baklavamız hazır👩🏻‍🍳 gerçekten çok güzel bir tat😋🤤 mutlaka denemelisiniz👍🏻. Umarım beğenirsiniz😊 herkese şimdiden çok teşekkür ederim⚘❣. Hepinizi çok seviyorum😘.