Burma Baklava (Püf Noktalı) Çıtır Çıtır

Burma Baklava (Püf Noktalı) Çıtır Çıtır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 250 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gr ceviz içi iri kırılmış

Şerbeti İçin ;

• 3, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon

Süslemek İçin ;

• Ceviz içi

Burma Baklava (Püf Noktalı) Çıtır Çıtır Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba dışı çıtır çıtır olan tam kıvamında bir tatlı tarifi.

1. Öncelikli olarak şerbetimizi kaynatıyoruz kaynamaya başlayınca içine limon suyunu ilave edip 5 dk kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Tereyağı ve sıvı yağımızı ocağa alıp tereyağı eriyene kadar bekliyoruz tereyağı eriyince onuda soğutuyoruz.
3. Baklavalık yufkadan 1 adet alıp fırça yardımıyla tereyağı sıvı yağ karışımından sürüyoruz.
4. üstüne 1 kat daha yufka alıyoruz tekrar yağlıyoruz ve ceviz içinden serpiştiriyoruz.
5. Baklavamızı uzun kenarından oklavamıza rulo yapıyoruz yufkanın iki kenarından içe doğru büzüyoruz.
6. Borcamımıza koyuyoruz üstünü bir bezle örtüyoruz kurumasın diye. Tepsi dolana kadar tüm yufkaları tekrarlıyoruz.
7. Kalan yağı fırça yardımıyla tüm baklavalara sürüyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Piştikten sonra baklavamızı soğumaya bırakıyoruz en önemli ayrıntı da bu.
10. Soğuyan baklavamıza soğuyan şerbetimizi döküyoruz ve 1 gün üstünü örtmeden şerbeti çekmesini bekliyoruz. afiyet olsun.
    Püf noktaları
    Hem şerbet hem baklava soğuk olacak.
    1 gün üstü açık bekletin üstünü örtmeyin.
    Yiyeleceği zaman kesin ince oklava kullanın.