Burma Baklava (Videolu)

Burma Baklava (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 buçuk- 6 su bardağı un (un miktarı yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir)

Arasına;

• 300 gram ince çekilmiş ceviz
• 125 grm tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4.5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Burma Baklava (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım, karıştırıp azar azar un ilavesi yaparak ele yapışmayan pamuk kıvamında bir hamur yoğuralım .
2. Hamuru 10 eşit parçaya bölüp bezeler yapalım .
3. Bezeleri 10-15 dakika dinlendirdikten sonra nişastası ile merdane yardımı ile tatlı tabağı boyutunda açalım.
4. Üst üste koyup kat kat arasına nişasta koyup 20-25 dakika dinlendirelim.
5. Şerbeti için tencereye toz şeker, su ve limonu sıkıp kabuğuyla birlikte tencereye alalım ,karıştırıp ocağa alalım.
6. Kaynamaya başladıktan sonra orta hararetli ateşte 20 dakika şerbetimizi kaynatıp sonrasında soğumaya bırakalım .
7. Dinlenen bezeleri oklava ile açarak büyütelim .
8. Kenarlarından ortaya doğru iyice katlayıp ortasına ince çekilmiş cevizi koyup oklavaya sarıp sıkıştırıp büzüştürerek tepsiye dizelim.
9. Dilimleyip üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağını karıştırıp dökelim .
10. 170 derecelik fırında 1 saat pişirelim .
11. Fırından alıp üzerine ılıyan şerbetimizi dökelim.
12. 1-2 saat şerbetini tamamen çekmesi için bekletip sonrasında servis edelim afiyetler olsun detaylı tarif için tıklayınız👇.