Burma Baklava (Videolu)

Burma Baklava (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 adet baklavalık yufka
• 250 gram ceviz
• 150 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Burma Baklava (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şekeri ve suyu tencereye ekleyip kaynadıktan 20 dakika sonra içersine bir kaç damla limon sıkıp altını kapatıyoruz.
2. Tatlımızın üzerine ılık olarak dökücez şerbeti. Tatlımızı yapmaya geçiyoruz iki adet baklavalık yufkayı serip orta kısma cevizleri serpiyoruz.
3. Yufkanın ucunu bir parmak katlayıp oklavayı üzerine koyup sarıyoruz ve son olarak iki ucundan sıkıca büzüyoruz ve oklavadan çıkarıyoruz.
4. Alta video eklicem yapılışını izleyebilirsiniz. Hepsini bu şekilde yapıp yuvarlak borcama diziyoruz.
5. Bir tavada tereyağ ve sıvı yağını eritiyoruz tereyağının üzerinde biriken kaymaklı dokuyu döküyoruz (bu şekilde baklavanın üzerinde yanıklar olmuyo)
6. Tereyağını tatlımızın üzerine gezdirip ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirip ardından alt fanını açıp alt kısmını kızartıyoruz kızardığından emin olunca tekrardan orta tele alarak güzel bişekilde kızarana kadar pişiriyoruz ortalama 35-40 dakika sürüyor herkesin fırını farklı olduğu için pişme süresi değişebilir. Bu tatlıdaki püf noktadan bahsedeyim. Tatlının hamur olmaması için baklavayı birden değilde ağır ağır pişiriyoruz ve alt üst heryerinij kızardığına emin olup fırından çıkarıyoruz.
7. Fırından çıkardığımız ilk sıcaklığı geçtiği anda şerbetimizi döküyoruz fokurdadığını görçeksiniz😊 hepsi bukadar püf noktalarına uyarsanız çıtır çıtır harika bir baklava sizi bekliyo😍