Burmalı Peynirli Ve Ispanaklı Börek

Burmalı Peynirli Ve Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 2 fincan yoğurt
• 1 fincan sıvı yağ
• Yarım fincan sirke
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Alabildiğine un

İç Harç İçin

• Yarım soğan
• 500 gram ıspanak
• 3 dal taze nane
• Çeyrek demet maydanoz
• Baharat
• Çeyrek demet maydanoz
• 3 dal taze nane
• Dilediğiniz kadar peynir (Ben buzluğa attığım yarım kalan kaşar-lor-beyaz peyniri kullandım)
• Baharat

Not Naneyi isteğe göre katabilirsiniz

Burmalı Peynirli Ve Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemeleri karıştırın ve azar azar un ekleyin, ta ki ele yapışmayacak kıvam alana dek, ardından 5 beze yapın ve üzerine temiz bez örtüp ıspanaklı harcı hazırlamaya koyulun.
2. Yarım soğanı zeytinyağında hafif kavurun ve ardından haşlanmış ıspanağı ekleyin, ocağın altını kapattıktan sonra kıyılmış nane-maydanoz-baharatları ekleyip soğumaya bırakın.
3. Ayrı bir kaba peynir- kıyılmış nane- maydanozu ve baharatı ekleyip harmanlayın.
4. Bezeleri biraz unlayıp ince bir hamur elde edene kadar açın ve ortadan ikiye bölün, uzun kenarına ıspanaklı (Mutlaka suyunu sıkıp koyun) ya da peynirli harçtan yerleştirin ve uçlarını kapatın ve sıkı bir şekilde dolayın.
5. Ardından da dolamış olduğunuz hamuru burun (Sarmal bir şekil alacak) ister yuvarlak ister uzunlamasına tepsiye yerleştirin.
6. Bütün bezeleri bitirdikten sonra üzerine sıvı yağ gezdirerek fırça ile yayın ve fırına verin. Alt- üst fanlı ayarda 190 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun 😊🌸