Bursa Helvası

Bursa Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 paket tereyağı veya margarin (1 yemek kaşığı üzeri için ayrılacak)

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 3 adet yumurta sarısı

Bursa Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 litre süt ısıtılıp ılınmaya bırakılır. Bir tencerede yağı ve unu kavruluncaya kadar karıştırıyoruz.
2. Ilıyan sütü ilave ediyoruz. Topaklanmaması için sürekli karıştırıyoruz.
3. Helva kendini çekmeye başlayınca şekeri ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla kuvvetlice karıştırıyoruz.
4. Katılaşan helvayı fırın tepsisine döküyoruz. Yarım bardak toz şekeri karışımın üzerine serpiyoruz ve 1 kaşık tereyağı yada margarini üzerine küçük parçalar halinde paylaştırılarak fırına veriyoruz.
5. Helvanın üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Bu işlem biraz uzun sürüyor. Helvayı sıcak servis ediyoruz, afiyet olsun :)