Bursa Süt Helvası

Bursa Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı şeker az şekerli sevenler 1 bardak kullanmalı
• 100 gram tereyağ
• 1 su bardaktan bir parmak eksik un
• 1 yumurta sarısı
• 1 vanilya

Bursa Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 bardak sütü tencereye alıyoruz.
2. Üzerine şekeri ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
3. Üzerine kalan sütü ilave edip, yumurta sarısı ve vanilyalı ekliyoruz.
4. Bir tavaya tereyağ ve unu alıyoruz.
5. Yağ eriyene kadar unu kavuruyoruz ve kokusu çıkınca kapatıyoruz.
6. Unu sütümüze boşaltıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
7. Kıvam aldıktan sonra önceden fırın kabına boşaltıp önceden ısıtılmış 200 derece üst ızgara modunda ki fırına koyuyuz.
8. Üzeri kızarınca fırından çıkarıyoruz.
9. İster sıcak ister soğuk servis edilebilir genelde soğuk tercih ediliyor.

Not: fırından çıkarınca kabı salladığımızda helvanın sallanması lazım çok pişmiş olmayacak.

Afiyet olsun.