Bursa’nın Meşhur Gül Cevizli Lokumu (Videolu)

Bursa’nın Meşhur Gül Cevizli Lokumu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1.5tatlı kaşığı tuz
• 1 orta boy haşlanmış rendelenmiş patates
• Alabildiği kadar un

İçi için

• Ceviz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• Hamuru açmak ve üstü için sıvı yağ

Bursa’nın Meşhur Gül Cevizli Lokumu (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker, sıvı yağ, maya ve 1su bardağı unu yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
2. Kapağını kapatıp 15dakika ön mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalandıktan sonra tuz, patates rendesi ve kıvamına göre un ekleyip yoğurarak, ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
4. Kapağını kapatıp 1saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. İçi için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
6. Hamur mayalandıktan sonra toparlayıp, ikiye bölüp, tezgahı ve hamuru sıvı yağ ile yağlayıp elimizle büyütüyoruz.
7. Arasına cevizli karışımı serpiştirip rulo sarıyoruz.
8. 3parmak kalınlığında kesip borcama diziyoruz.
9. Üzerine sıvı yağ sürüp tepsi mayası için yarım saat bekletiyoruz.
10. Mayalandıktan sonra 250derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Çıkartınca üzerine havlu örtüp bekletiyoruz.❣️afiyet olsun.