Bursanın Meşhur Muradiye Çorbası

Bursanın Meşhur Muradiye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 kabak
• 2 havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı şehriye
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 5 bardak su

Terbiyesi için

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• En son tuz

Üzerine

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Bursanın Meşhur Muradiye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bursaya ait lezziz mi lezziz çorbası.

1. İşe tavuk göğsünü havucu kabağı küçük küçük küpler halinde kesiyoruz.
2. tenceremize önce sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağımızı alıp önce tavuklarımızı kavuruyoruz.
3. Sonra havuç ve kabak eklenip tekrar kavuruyoruz ve tavuk suyuyla 5 bardak suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynamaya başladığında şehriyemizi ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
5. O pişerken biz terbiyesi için unu ve yoğurtu çırpalım ve kaynayan çorbamızdan 2 kepçe alıp çırpalım ve tenceremize ekleyelim.
6. Eklerken aynı snda karıştıralım kaynayana kadar kaynadıktan sonra tuzumuzu ilave ediyoruz.
7. Tuzu en sona atıyoruz ki çorbamız kesilmesin bir tavaya tereyağ ve nane yakıp çorbamızı kaseye alıp tereyağ nane karışımından döküyoruz afiyet şifa olsun.