Bursa’nın Meşhur Süt Helvası

Bursa’nın Meşhur Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yumurtanın sarısı
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Bursa’nın Meşhur Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütün yarısını ve şekeri bir tencereye alalım. Şeker eriyinceye kadar orta ateşte ısıtalım. Burda sütün çok ısınmamasına dikkat edelim süt çok ısınırsa sonrasında ekleyeceğimiz yumurtanın sarısının pişmesine neden olur.
2. Şeker eridikten sonra çok ısınmadan tencerenin altını kapatalım.
3. Ayrı bir tavada tereyağını eritip unu ekleyelim. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Tenceredeki şekerli süte kalan sütü, yumurtanın sarısını ve kavurduğumuz un karışımını ekleyelim.
5. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edelim.
6. En son vanilyayıda ekleyelim. Fırın kaplarına eşit olarak paylaştıralım.
7. Fırın kaplarını koyduğumuz tepsiye bir parmak kadar su ekleyelim.
8. Önceden ısıttığımız 200 derece üstten ısıtmayla ayarlanmış fırında 10-15 dk üzerleri kızarana kadar pişirelim. ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun herkese 😊