Buzluğa Da Konulan Pamuk Poğaça (Kesinlikle Denemelisiniz)

Buzluğa Da Konulan Pamuk Poğaça (Kesinlikle Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı (sarısı üstü için ayrılacak)
• Un

İç malzeme:

• İstediğiniz malzeme kullanabilirsiniz
• Ben peynir maydanoz kullandım

Buzluğa Da Konulan Pamuk Poğaça (Kesinlikle Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ,ılık süt, sıvı yağ ,maya ve şeker yoğurma kabında karıştırılır.
2. Yumurta beyazları da konulup karıştırılır.
3. Sonra un yavaş yavaş konulur bu arada tuz da konulur.
4. Yoğrulmaya başlanır.
5. Ele hafif yapışan çok yumuşak bir hamur yoğurulur. (yaklaşık 6 dk dıştan içe doğru hamuru yoğurdum yoğururken elime çok yapışmaması için elimi arada bir unladım).
6. Yoğrulan hamurun üzeri streçle kapatılır.
7. Önceden ısıtılmış 50 derece fırında kapak açılmadan yarım saat bekletilir sonra fırın kapatılır.
8. Yarım saat da bu şekilde bekletilir. Sonra çıkarılır.
9. Şekil verilip iç malzeme konulur.
10. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
11. Üzeri temiz bi bezle kapatılıp yarım saat de bu şekilde bekletilir.
12. Sonra iyi çırpılmış yumurta sarısı fırçayla çok bastırmadan sürülür.
13. Sonra üzerine ister bir şeyler serpin ister serpmeyin .
14. Önceden ısıtılmış  200 derecede fırının orta gözünde altı üstü kızarana kadar pişirin. (benimki 18 dk pişti. )
15. Fırın farklılıklarından dolayı kontrol ederek pişirin.
16. Çıktıktan sonra ister sıcak sıcak servis edin isterseniz de soğutup buzluğa atabilirsiniz. Gerçekten pamuk gibi pastane poğaçaları.
    Not: Poğaçaları yumuşak olması için hamurun çok yumuşak olması ve iyi mayalanması gerek.